重新书写乡愁的诗意—江江水来

“牡丹江”來自滿語“穆丹烏拉”

意謂“彎曲之江”

“江江水來”，即指這條蜿蜒流淌

貫穿牡丹江市的河流

牡丹江市，也称「雪城」，四周被长白山系环抱，是着名的塞外“鱼米之乡”，地处中丶俄丶北韩合围的“金三角”腹地，因美丽的牡丹江旖旎流过而得名。「江江水来」即借这条美丽的河流为名，赋予这家高级韩式(烧烤)餐厅一个既接地气又寄语宾客盈门之意涵。

OFA飞形将城市的美食文化，依托於大山大河孕育的自然风情，以现代设计手法，代入曲水流觞的古典抒情诗意，层层递进，展开成垂直立体的古典画卷，将悠悠千年的美食美景，利用贯穿整栋的楼梯，旋转而上，在动态移动同时随着面前的东方山水画作丶古诗词丶不断遇见变换中的风景，一幕幕传奇掠过，视觉焦点有横向环绕的铺陈，也有纵向的吸引，随着脚步往上，视线尽头的挑空顶端，由木格栅立体编织的天花板里，那若隐若现象徵富贵尊荣的朝鲜「大鼓」振聋发聩的鼓声，看似即将破云而出，却又如此安静端坐，呼唤着我们对经典艺术的尊崇，並点出韩式料理的文化传承。

立体垂直超长画卷

遥念经典举重若轻

挑空大楼梯贯穿三个楼层，悬吊於顶层天花木格栅斜屋顶上的大鼓，多条向下垂降的粗麻绳环饰於侧，是视觉端景，亦是最醒目的亮点。从一楼起登，楼梯两侧立墙以现代拓印手法将东方山水以黑墨喷覆於玻璃，北宋着名词人欧阳修的作品邀请来客享用美食丶美酒之馀，不忘寄情山水；在二楼，有一座摆放了奇物异宝的珍奇柜吸引宾客短暂逗留；再到三楼，一幅以牡丹江为主题的山水大画，欢迎来此享用美食大餐的客人。

醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。

山水之乐，得之心而寓之酒也。

——歐陽修"醉翁亭記“

贯穿三个楼层的挑空楼梯拱护着韩式传统大鼓

一幅气慑人的牡丹江山水画在三楼迎宾
厚重粗麻绳环饰垂坠於侧

北宋词人欧阳修的名作，美食美酒同样醉人

上二楼的梯间立墙覆盖玻璃，现代拓印手法映现东方山水

朱砂 VS. 碧绿

提取自悠远流传的「丹青」彩绘

OFA飞形以轻盈穿透的木格栅作为空间环境的主背景及区隔空间的主材，於是，光线与空间产生有意识地渲染丶互动丶雕塑；选自韩国传统装饰元素—「丹青」彩绘美学作为餐厅的装饰情调，衬之以牡丹江市得天独厚的自然风情——河流丶花丶草丶山脉。自然与人文，巧妙地运用在三个楼层所有空间，是美食与美景丶文化与自然的灵动对话。

木格栅，是古老的建筑用料，亦是极富现代感的设计语汇，如同剧场里舞台的搭架，任光线彼此绕行，串起古今共鸣丶时空穿梭。

江江水来 · 沈浸五感灵动

一楼

推开大门，首先被视觉吸引的，是开放的厨房吧台用餐区。缩小版韩风大“鼓”环绕点缀於双层天花板间，粗大麻绳垂吊而下，新鲜调理的风味食材勾人味蕾，当代高端餐饮空间不能免的五感体验－视觉丶味觉丶嗅觉丶触觉丶听觉，无一不被撩起，接下来，美食美酒的款待即将登场。