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老娘不怕辣~重庆原味火锅

admin

火锅届的LV 

你听过用剧场舞效果灯光来照明的火锅店嘛?

让客人享受边拍大片边吃火锅的巨星待遇~

这家高端时尚到根本猜不出是火锅店的三层楼,

是由OFA飞形设计团队,

为其量身定制的设计方案!

新古典工业风格,

既有中国的古典元素,

又融合后工业时代的极简思维!

听起来是不是很高大上?

因为真的很高大上好吗?!

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镂空中国风图案随处可见,既通透又时尚~

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这样的楼梯,超惊艳的~

随时可以凹造型的火锅店才是一家真正的好店!

 

项目名称:老娘不怕辣

设计团队: OFA飞形

项目地点:长宁区 虹梅路3725号

电话: 021-62971717,021-62563757

让我们来详细了解一下吧!

 

 

锅底

 
 
 

锅底届的米其林 

 

作为陆派火锅的嫡裔,

老娘不怕辣的锅底用的是重庆的“高山泉水”熬制!
 

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辣椒

 
 
 

 

麻辣界的世外高人 

老娘不怕辣的独家"3711辣椒密码"锅底,

是不是光听到名字,

就已经觉得口腔发麻,舌尖微辣了?

这个锅底集合了辣椒之精华,

从大金椒, 二金椒,到五叶椒等等,

如此多的连名字都没听过的辣椒熬制的锅底,

可不就是武侠小说里世外高人嘛!

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翻腾的锅底,搅得阵阵醇厚的牛油香扑面而来~

火锅吃完之后把锅底打包带回家,

待自然沉淀大约1小时,

取出浮在表层的辣油精華,

无论是浇在饭上还是用来拌面,

那滋味~~~绕心头三日而不绝!

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而且,老板还告诉我们,

吃他们家辣锅排汗又排毒,

比健身管用多了好嘛~

看看四川重庆的妹子汉子,

皮肤都是一水儿的白嫩,

就是因为每天吃辣锅呀!

而且真正的辣椒,一点都不辣~

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3711 和重庆话"身躯窕窕"发音接近!

 是夸妹子皮肤好、身材好,美如仙女一样的形容词~

下次带妹子就夸她3711~

保管她心花怒放~

七夕脱单必选餐厅啊!

牦牛肉

 
 
 

 

牛肉届的劳斯莱斯 

独家畜养川藏高原牦牛肉,

只有老娘家才吃得到的原汁原味!

么有污染的牦牛在山水纯净的高远放养,

能不肉质鲜美,色泽肌理油花品相一流嘛?

肉质富韧性,带嚼劲,

绝对比日本的“和牛”有过之而无不及 !

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切片的牛肉熟得更快~

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当牛肉与新鲜鸡相遇,

擦出了美味的火花~

中和了肉鲜和蛋香的嫩牛肉,

出锅一片就消灭一片,

出锅一盘就消灭一盘~

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脆鸭肠

 
 
 

鸭肠界维多利亚的秘密 

老娘家的鸭肠是真的长!

根根都是大长腿!

洗的干干净净,晶莹剔透~

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用筷子挑上一根细长的鸭肠,

锅里烫15秒—60秒,

精确到秒的入锅时间,

每一秒都体验不同层次的脆爽~

欢迎大家体会品尝~~

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黑毛肚

 
 
 

毛肚届的神仙姐姐 

这份仙气腾腾的黑毛肚端上来的时候,

大家第一反应就是拿出手机拍照!

这若隐若现的毛肚,

拍出来还真是很仙~

拍好之后才心满意足地开始涮毛肚~

7上8下后的最佳熟度,

带有韧性的脆弹口感停不下的节奏!

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如此多的特色是不是已经让你大开眼界,

但是还想介绍更多特色菜给大家,

肿么办~~

只能放开肚子继续吃!

数之不尽的特色菜
 
 
高山阿坝牛蹄筋
 
 

来自高山的蹄筋,

就是长得与众不同!

人家蹄筋都是短而圆,

高山蹄筋就是苗条而修长~

这个下锅要求的时间稍微久一点,

慢慢熬煮等蹄筋吸饱汤汁的精华,

一块好吃到哭的胶原蛋白,

吃货妹子不能错过的好吗!

爱她,就带她来吃老娘家的高山阿坝蹄筋!


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阿坝排骨
 
 
 

妹子吃蹄筋,

汉子就必须吃阿坝排骨!

腌制入味的排骨有点像韩国泡菜,

但是味道绝对甩泡菜100倍~

爱他,就带他吃老娘家的阿坝排骨~
 

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黄喉
 
 
 

切成长条形的黄喉吃起来更加过瘾方便!

下锅之前是白里透粉,熟了之后面积会稍稍缩小,

但是依旧鲜脆!

比起鸭肠多几份劲道,少几份爽滑;

比起毛肚则是多几分Q弹,少几分嚼头。
 

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带鱼
 
 

鲜甜的口感,

紧致的肉质,

而且还去骨去皮的带鱼块,

吃起来真过瘾~
 

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鱿鱼花
 
 

美貌的鱿鱼花有的不仅仅是颜值,还有美味~

Q弹的紧致感有点像QQ糖的口感,

但是天然的鲜美加上辣味,

反正这一盘的大部分都进了小编的肚子!
 

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牛百叶
 
 

啧啧啧,这摆盘~

真让爱花的小编舍不得下筷!

牛百叶下锅的时间一定要把控好!

稍过就会影响口感。

只要看到牛百叶微微卷起来就可以捞起来了,

脆脆弹弹的口感,好吃不长肉~
 

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