IR茶餐厅的整体设计是在诠释一个都市与流行性之间的概念，提供了一种窥视与被窥视的视觉欲望，以结合影响记录的方式，佐以罗兰巴特文章的片段和Bob Dylan的歌词，来描述整个空间概念的情境。读罗兰巴特，写作时人称观点的游移，读出了城市人在城市中对自我定位的疑惑与焦虑；哼Bob Dylan的歌，伴着沉沉的嗓音，哼出了城市人淡漠脸孔下那颗既寂寞又蠢动的心。
挑动，只要一个片段就够：文字的片段、歌词的片段、一根烟的片段、等待的片段、一个撩人身影的片段……城市中有个角落，24小时的发生、失去、重复并且收纳着这些片段。这个角落，城市的片段、城市人过路的片段……
IR餐厅的历史背景
1985年IR开始了自己之于台北流行餐饮文化的片段。妖娆身段的侍者、墨绿色的格栅、可口的史提牛肉饭和当时极为时髦的酥皮浓汤，是台北人对IR记忆的片段。IR自1985年变换了三个阶段的设计样貌，前两个阶段皆与日本设计师合作，2002年所进行的第三次设计则由OFA飞形来着手规划。一向被认定是餐饮界的指标，IR有着细数不尽的风光过去，随着忠孝商圈消费客群的年轻化，IR将其经营内容转换为改良式的茶餐厅。除了服务年轻消费族群之外，也能让老顾客有焕然一新的新鲜感受。
基地调查
基地位于忠孝东与敦化南的交接口，来往群众多为年轻族群，此处已经不同于过往的精致化消费，反倒充满了炫目的快速流行文化。IR是由三户所合并成的基地，在前两个时期的使用方式皆将基地分为两个部分，面包店与IR餐厅。直到OFA飞形规划的第三阶段，才选择完全使用整个基地独立作为IR茶餐厅的基地。基地有一户的部分非常狭窄，这也是当初此基地一直划分两部分的主要原因；此外原入口与敦化南路过于贴近，等候区设置于此使过往群众与来店客人皆倍感压迫。
设计概念
OFA飞形从都市的角度作为出发，意图重新去诠释一个和流行性、当代消费有关的场所，并且对于都市中所产生之“荒凉”、“疏离”的现象感到有兴趣。凌晨三点的忠孝东路和敦化南路，会是如何的场景？
此时相对应于白日的繁华，这座城市所展现的将是喧闹过后，所对比出的荒凉、疏离情境。凌晨三点的IR，里头坐落的人们，三三两两，是在等待亦或是窥看，是欣喜或是忧伤，是萎靡或是焦躁……于是，“窥视”与“被窥视”成了空间中重要的设计运用手法，许多特殊镜面的镜子（墨镜、茶镜）穿插应用在空间中，宛若人戴了墨镜，可以间接大胆地窥探着。
设计概念发展设计想法
在初步设计概念的生发过程中，OFA飞形规划出许多与流行性和当代消费相关的不同空间。在想法上，空间主体为全然的白色调，原因其实很单纯，附近环境太过于杂乱，给它一个最简单的形式与环境产生对比，反而能将IR衬托出来。环绕于外头的玻璃窗、垂直格栅，一直是IR在建筑形式上给人的重点印象，OFA飞形决定维持IR既定的风格，所以在设计过程中予以保留，也因此成为以前片段的延续。基地的狭长入口，原本是一个不利于设计的条件。在此，将缺点换做特色，利用斜坡、平台、镜面使狭窄的入口成了一个伸展平台，左侧连续铺设由天花至地面的长镜，右侧利用餐区的座椅高度巧妙摆设，使这条长廊展示台满足着前文叙述的“窥视”与“被窥视”的欲望。窥视者视线恰巧落在被窥者的下半身，若是想看全身影，只需望向对面的长镜，或是错落在空间中的某个镜面，就可以间接所以大胆地窥视。
这是一个展示流行的场所，一个检视台北人身体语言的场所，一个窥看都市人下半身欲望的场所；或是窥视者与被窥者两人的眼神将会在某个经由反射又反射再反射后的镜面中，暧昧交接。
完成设计
沿着忠孝东路遇到敦化南路，顺着右转，不远处有着鲜红斗大的两个字样24hr，以镜面不锈钢板打磨出字样，再辅以红色的灯光，被由近到远的骑楼侧面给一框框地圈住。那是IR在告知过往群众它提供给这个城市的服务时间。遇到了公交站牌，就可以停住脚步。熟悉的垂直格栅由墨绿色变成了白色，前头的面包店转换成了一个开放区域，可以提供休憩和等待公车的场所，左侧地面有一长排的植草砖，由外延伸至室内，也将视觉带入空间的内部深处。
进入室内空间，毫无选择的每个客人必须沿着斜坡走上伸展台，右边低处坐落着用餐区，每个进门的客人将被用餐的人群有意无意地打量着。伸展台右边一长列的长镜，以茶色镜面作为材料。OFA飞形用茶色镜面作为墨镜的暗喻，当坐在低处之用餐者想窥视过路者的姿态或容貌时，他可以不必直视过路者而由茶色镜面窥看。这时茶色镜面就好比替窥视者戴上了墨镜，可以恣意张望而不被察觉。
片段式手法，也是设计的主要手法之一，除了前述之建筑外观的垂直格栅为IR历史片段的延续之外，片段式的手法亦应用在入口处和包厢区的屏风。屏风的一面取用了藏族唐卡的局部图腾布面作为材料（材料的片段），而另一面的材料则为具现代感之镜面；而坐在入口伸展平台旁的用餐区，可探见来往者的下半部身躯（姿态的片段）。最后，走入餐厅后方的用餐区，洁净的白墙上，有几笔以金色笔触挥洒画出的线条。图的原画为克林姆的一幅作品，将其抽象化之后去掉了左右只取其中间部分（图像的片段）。画作的内容叙述着男与女之间的情欲，这也是OFA飞形试图在IR中所传达的都市中的气息。
本文根据《IW家饰》对项目的报道编辑而成。
